Строительство барбекю

Вы произнесли: барбекю! И в воздухе уже запахло дымком, потянулся аромат шашлыка с летней кухни и аппетит проснулся. Но прежде чем мысли станут материализовываться, нужно знать о простых правилах, которые помогут вам правильно выполнить строительство барбекю на вашем дачном участке.

Правило №1

Чем больше задач вы ставите перед барбекю, тем больше должна быть его конструкция. Классические модели барбекю подходят только для жарки колбас, сосисок, шашлыка и овощей. Если вы хотите коптить рыбу, сушить фрукты, грибы, для этих целей лучше всего использовать съемный герметичный бак. Лучше заранее решить, что планируется готовить в барбекю.

Правило №2

Расположение барбекю на участке должно быть безопасным: подальше от линий электропередач, от детской площадки, от забора и бани. По технике безопасности барбекю должно располагаться с безветренной стороны.

Правило №3

Садовая печь должна быть: компактной, экономичной (в плане дров), многофункциональной (духовой шкаф, плита для варки, гриль).

Домашний комплекс барбекю

Как построить барбекю своими руками?

  • Строительство барбекю начинается с закладки фундамента. Углубить его необходимо на 50-70 см от поверхности земли. Для этого нужно вырыть котлован, размеры: длина 80 см, ширина 65 см. В него устанавливается опалубка и заливается раствор цемента.
  • Конструкция печи складывается из кирпичей (или натурального камня) с использованием раствора из глины и песка. Прежде чем замесить раствор, глину нужно вымочить, а песок просеять.
  • Толщина раствора между кирпичами не должна превышать 5-6 мм. Кладку из кирпичей нужно вести с перевязкой в ½ кирпича. При этом нужно постоянно снимать замеры, строительство должно идти без отклонений по вертикали и горизонтали. Для облицовки барбекю отлично подойдут песчаник или базальт.

Садовые барбекю бывают разными, как по форме, так и по назначению. Единственное условие, которое объединяет их: жаропрочность.

Поэтому не скупитесь на материалы, делайте барбекю на совесть и готовьте с удовольствием. Удачи!

Барбекю

Добавить комментарий ›