Летний салатик «Острый витаминчик»

Представляю вашему вниманию рецепт летнего салата, который поразит всех ваших близких своим взрывным вкусом и неожиданной яркостью! Многие считают, что салат без майонеза, состоящий лишь их свежих овощей, скушен и пресноват. Однако рецепт летнего салата, приведенный ниже, способен поменять мнение даже самого ярого противника овощей.

Отмечу сразу же: самым важным компонентом в салате является заправка. Если убрать какой-либо ингредиент, то блюдо может потерять свою «изюминку».

Итак, для приготовления нам потребуются следующие продукты:

  • листья зеленого салата,
  • пекинская капуста (Китайский салат),
  • редис,
  • болгарский перец,
  • огурцы,
  • перья зеленого лука,
  • петрушка,
  • маленькая головка красного лука (по желанию),
  • а также соль, перец и лимонный сок для заправки.

Количество ингредиентов – по вашему вкусу, но пекинской капусты и салата должно быть чуть больше всего остального.

Приступаем к приготовлению!

  1. Листья салата порвать на небольшие части, добавить к ним нарезанную пекинскую капусту (кусочки примерно по 2х2 см, сильно измельчать не нужно). Аккуратно перемешать всё с небольшим количеством соли.
  2. Далее добавить огурец, нарезанный кубиками или соломкой. Затем в салат отправляется крупно нарезанный редис и сладкий перец. В завершении добавляем листочки петрушки и мелко нарубленный зеленый лук. По желанию можно добавить немного красного лука, нарезанного тонкими полукольцами. Это придаст нашему летнему салату еще больше остроты!
  3. Заправляем всё соком лимона (2-3ст ложки на салатницу объемом 2 литра) и перчим по вкусу. Сильно увлекаться не стоит, а то рецепт летнего салата превратится в острое блюдо китайской кухни. Тщательно перемешиваем. Вот и всё, приятного аппетита!
Добавить комментарий ›