1 из 5 фото
Основных ингредиента два: болгарский перец и цуккини.
Ингредиенты для маринада: 4 зубчика чеснока, 2 чайные ложки бальзамического уксуса, 1 стакан подсолнечного масла (не рафинированного), соль.
Процесс приготовления:
- Чеснок измельчить, смешиваем с маслом и уксусом. Переливаем в плотно закрывающуюся емкость и тщательно взбалтываем.
- Перцы и цуккини режем дольками, затем выкладываем на решетку и смазываем маринадом.
- Решетку предварительно смазать маслом, чтобы овощи не пригорели.
- Обжариваем с двух сторон, попеременно смазывая маринадом.
- Перед подачей к столу сдобрить овощи солью.